Contribuição para a implementação da Norma NP EN ISO 22000:2005 numa queijaria : relatório de projecto [Texto policopiado] / Sílvia Isabel Guerreiro Pires
Autor: Pires, Sílvia Isabel Guerreiro Publicação: Beja : Sílvia Isabel Guerreiro Pires, 2006 Descrição: pag. variadaNome comum: Segurança alimentar - Trabalho académico - Queijo | HACCP - Trabalho académico - Queijo | Queijo - Trabalho académico - Higiene dos alimentos Bibliografia recomendada: Dissertação de Licenciatura Categoria de assunto: Escola Superior Agrária - Engenharia Alimentar CDU: 637.3(043.2) Recursos em linha: Repositório Digital: Contribuição para a implementação da Norma NP EN I[...]| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografia |
Biblioteca IPBeja
|
637.3(043.2)/PIR(R)(D) (Ver prateleira) | Consulta local | 39173 |
Relatório de projecto, apresentado no âmbito do Curso de Engenharia Alimentar, orientado pelas Engª s Anabela Amaral e Sílvia Martins
Não há comentários disponíveis sobre este título.