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Cultivos herbáceos / Luis Lopez Bellido

Main Author: Lopez Bellido, Luis Publication: Madrid : Mundi Prensa, 1991 Description: vol.ISBN: 84-7114-324-0Contents note: 1º vol.: Cereales. - 539 p Topical name: Produção vegetal | Cereal Recommended bibliographic: Culturas regadas (CTeSP) - Arvenses de regadio - 1º ano | Agropecuária mediterrânica (CTeSP) - Culturas arvenses - Estágio - 2º ano CDU: 633.1
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ÍNDICE
Presentación, p. 9
1. Producción y economia de los cereales, p. 23
1.1. Introducción, p. 25
1.2. Los cereales en el mundo, p. 27
1.2.1. Producción, p. 27
1.2.2. Los grandes países exportadores, p. 31
1.2.3. Consumo y demanda, p. 35
1.2.4. Funcionamiento del Mercado Internacional, p. 37
1.3. Los cereales en la CEE, p. 41
1.3.1. Producción, p. 41
1.3.2. Organización Común del Mercado de cereales, p. 46
1.3.3. Consumo y comercio, p. 52
1.4. Los cereales en Espana, p. 54
1.4.1. Producción, p. 54
1.4.2. Evoluciòn de la política cerealista espanola, p. 60
1.4.3. La integración del sector cerealisia espanol en la CEE, p. 64
Bibliografia, p. 66
2. Morfologia, fisiologia y ecologia de los cereales, p. 67
2.1. Morfologia, p. 69
2.1.1. Sistema radicular, p. 69
2.1.2. Sistema aéreo, p. 72
2.2. Fisiologia y ecologia, p. 80
2.2.1. Período vegetativo, p. 84
2.2.2. Período reproductivo, p. 91
2.2.3. Período de maduración del grano, p. 98
2.2.4. Superfície foliar y foiosíntesis, p. 101
2.2.5. Observaciones prácticas para conocer las principales fases de crecimiento de los cerea¬les, p. 108
2.2.6. Sensibilidad de los cereales al frio, p. 110
2.2.7. Accidenies fisiológicos, 112
2.2.8. Formación del rendimiento, 115
Bibliografia, 124
3. Tecnologia de la produceión de cereales, p. 127
3.1. Los sistemas de produceión cerealista,p. 129
3.1.1. Rotación y monocultivo de cereales, p. 130
3.1.2. Intensificado n det cultivo cerealista, p. 131
3.2. Laboreo y preparación del suelo, p. 134
3.2.1. Modernas técnicas de laboreo, p. 136
3.3. Siembra de cereales, p. 138
3.4. Fertilización de los cereales, p. 140
3.4.1. Necesidades de nutrientes, p. 140
3.4.2. Fertilización nitrogenada, p. 144
3.4.3. Fertilizacion toMo-poiásica, p. 147
3.5. Control de malas hierbas, p. 148
3.5.1. Empleo de herbicidas, p. 150
3.5.2. Otros médios complementarios de control de malas hierbas, p. 161
3.6. Riego de los cereales, p. 164
3.7. Plagas de los cereales, p. 167
3.8. Enfermedades de los cereales, p. 170
3.9. Recolección, p. 176
3.10. Produceión de semilla de cereales, p. 180
Bibliografia, p. 184
4. Trigo, p. 187
4.1. Origen y clasificación de los trigos cultivados, p. 189
4.2. Ecologia, p. 195
4.3. Mejora genética y variedades, p. 197 . ....
4.3.1. Objetivos actuales de la mejora, p. 197
4.3.2. Los nuevos trigos del CIMMYT, p. 200
4.3.3. La mejora de trigos duros, p. 204
4.3.4. Trigos híbrido, p. 208
4.3.5. Bases fisiológicas de la mejora del rendimienlo, p. 209
4.3.6. Variedades cultivadas en España, p. 214
4.3.7. Critérios para la elección varietal, p. 216
4.4. Técnicas de cultivo, p. 218
4.4.1. Siembra, p. 218
4.4.2. Fertilización, p. 222
4.4.3. Control de malas hierbas, p. 233
4.4.4. Control de plagas y enfermedades, p. 236
Bibliografia, p. 241
5. Cebada, p. 245
5.1. Origen y clasificación de las cebadas cultivadas, p. 247
5.2. Ecologia, p. 252
5.3. Mejora genética y variedades, p. 254
5.3.1. Mejora del rendimento, p. 254
5.3.2. Adaptación a condiciones dcsfavorables, p. 258
5.3.3. Mejora de la cebada cervecera, p. 259
5.3.4. Variedades cultivadas en Espana, p. 261
5.4. Técnicas de cultivo, p. 263
5.4.1. Siembra, p. 263
5.4.2. Fertilización, p. 267
5.4.3. Control de malas hierbas,p. 271
5.4.4. Control de plagas y enfermedades, p. 272
Bibliografia, p. 275
6. Avena, Centeno y Trilicale, p. 279
6.1. Avena, p. 281 6.1.1.Origen y clasificación de la avena cultivada, p. 281
6.1.2.Ecologia, p. 284
6.1.3. Objetivos de la mejora y variedades, p. 285
6.1.4. Técnicas de cultivo, p. 288
6.2. Centeno, p. 289
6.2.1. Origen y clasificación del centeno cultivado, p. 289
6.2.2. Ecologia, p. 290
6.2.3. Objetivos de la mejora y variedades, p. 291
6.2.4. Técnicas de cultivo, p. 291
6.3. Triticaie, p. 292
6.3.1. Origen y clasificación del triticale, p. 292
6.3.2. Objetivos de la mejora y variedades, p. 295
6.3.3. Técnicas de cultivo, p. 300 Bibliografia, p. 302
7. Maíz, p. 305
7.1. Origen y clasificación del maíz cultivado, p. 307
7.2. Fisiologia, p. 312
7.2.1. Crecimiento y desarrollo, p.313
7.2.2. Fotosíntesis, formación y distribución de la matéria seca, p. 322
7.2.3. Metabolismo del nitrógeno, p. 328
7.2.4. Formación del rendimiento, p. 329
7.3. Ecologia. p.340
7.3.1. Efectos del clima sobre las distintas fases del crecimiento, p. 340
7.3.2. Relación entre la acumulación de temperaturas y el ciclo del maíz, p. 345
7.3.3. Requerimientos de suelo, p. 348
7.3.4. Necesidades hídricas, p. 349
7.4. Mejora genética y variedades, p. 350
7.4.1. Desarrollo de las variedades híbridas, p. 351
7.4.2. La mejora del maíz en el CIMMYT, p. 354
7.4.3. Utilización de las características fisiológicas en la mejora del maíz, p. 355
7.4.4. Mejora dei maíz para usos especiales, p. 359
7.4.5. Critérios para Ia elección varietal, p. 360
7.4.6. Variedades cultivadas en Espana, p. 363
7.5. Técnicas de cultivo, p. 365
7.5.1. Siembra, p. 365
7.5.2. Fertilización, p. 369
7.5.3. Riego, p. 378
7.5.4. Control de malas hierbas, p. 380
7.5.5. Control de plagas y enfermedades, p. 385
Bibliografia, p. 391
8. Sorgo, p. 395
8.1. Origen y clasificación del sorgo cultivado, p. 397
8.2. Fisiologia y ecologia, p. 400
8.3. Objetivos de la mejora y variedades, p. 406
8.4. Técnicas de cultivo, p. 408
8.4.1. Siembra, p. 408
8.4.2. Fertilización, p. 409
8.4.3. Riego, p. 413
8.4.4. Control de malas hierbas, p. 414
8.4.5. Control de plagas y enfermedades, p. 414
Bibliografia, p. 416
9. Arroz, p. 419
9.1. Origen y clasificación del arroz cultivado, p. 421
9.2. Sistemas de cultivo, p. 424
9.3. Fisiologia, p. 427
9.3.1. Crecimiento y desarrollo, p. 427
9.3.2. Fisiologia de la nutrición, p. 430
9.3.3. Elaboración del rendimento, p. 433
9.4. Ecologia, p. 437
9.4.1. Clima, p. 437
9.4.2. Suelos, 440
9.4.3. Câmbios químicos en los suelos inundados, p. 443
9.4.4. Fijación biológica del nitrógeno, p. 451
9.5. Mejora genética y variedades, p. 452
9.5.1. Historia de la mejora, p. 452
9.5.2. Objetivos actuales de la mejora, p. 454
9.5.3. Evolución histórica y estado actual de las variedades cultivadas en Espana, p. 456
9.6. Técnicas de cultivo, p. 459
9.6.1. Siembra, p. 459
9.6.2. Fertilización, p. 463
9.6.3. Riego, p. 471
9.6.4. Control de malas hierbas, p. 479
9.6.5. Control de algas, 484
9.6.6. Control de plagas y enfermedades, p. 485
Bibliografia, p. 490
1O. Composición, utilización y calídad de los cereales, p. 493
10.1. Composición química de los cereales, p. 495
10.1.1. Proteínas, p. 497
10.1.2. Factores que influyen en la composición del grano, p. 503
10.2. Utilización de los cereales, p. 504
10.2.1. Alimentación humana, p. 505
10.2.2. Alimentación animal, p. 509
10.2.3. Otras utilizaciones. Subproductos, p. 510
10.3. Calidad de los cereales, p. 511
10.3.1. Calidad del trigo, p. 513
10.3.2. Calidad de la cebada cervecera, p. 523
10.3.3. Calidad del arroz, p. 525
10.4. Almacenamíento y conservación de los cereales, p. 527
10.4.1. Conservación del grano, p. 528
10.4.2. Alteraciones y problemas de la conservación, p. 534
10.4.3. Traiamiento del grano, p. 536
Bibliografia, p. 538

1º vol.: Cereales. - 539 p.

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