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O essencial sobre a prova / Michael Schuster

Main Author: Schuster, Michael Publication: Lisboa : Livros Cotovia, 2001 Description: 192 p. il.ISBN: 972-795-009-4Abstract: Michael Schuster estagiou na universidade de Bordéus onde obteve o Diploma de Provas. Dedica-se actualmente a tempo inteiro ao ensino e á escrita, dirigindo a sua própria escola de provas de vinhos na região de Londres. Este livro contém, conselhos e fotografias sobre todos os passos da prova, a análise de todas as grandes castas, nove provas práticas focando os principais estilos de vinho, guia simplificado para combinar vinhos e comidas, mapas detalhados dos principais países e regiões produtoras. .Topical name: Vinho | Vinificação Recommended bibliographic: Inovação e tecnologia alimentar (CTeSP) - Tecnologias dos produtos de origem vegetal - 2º ano CDU: 663.2
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Michael Schuster estagiou na universidade de Bordéus onde obteve o Diploma de Provas. Dedica-se actualmente a tempo inteiro ao ensino e á escrita, dirigindo a sua própria escola de provas de vinhos na região de Londres.
Este livro contém, conselhos e fotografias sobre todos os passos da prova, a análise de todas as grandes castas, nove provas práticas focando os principais estilos de vinho, guia simplificado para combinar vinhos e comidas, mapas detalhados dos principais países e regiões produtoras.

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