Normal view MARC view ISBD view

Introducción a la ingeniería de los alimentos / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman ; trad. Francisco J. García Labiano, Pedro García Bacaicoa

Main Author: Singh, R. Paul Coauthor: Heldman, Dennis R. Secondary Author: García Labiano, Francisco J.
García Bacaicoa, Pedro
Publication: Zaragoza : Acribia, imp. 1998 Description: XX, 544 p.ISBN: 84-200-0841-9CDU: 663/664
Tags from this library: No tags from this library for this title. Add tag(s)
Log in to add tags.
    average rating: 0.0 (0 votes)
Item type Location Call number Status Date due Barcode Course reserves
Monografia
Biblioteca IPBeja
663/664/SIN (Browse shelf) Available 26274

Ciência e Tecnologia dos Alimentos Introdução à Tecnologia Alimentar 1º Ano / 2º Semestre

Ciência e Tecnologia dos Alimentos Tecnologia do Frio 2º Ano / 2º Semestre


Tít. orig.: Introduction to food engineering

There are no comments for this item.

Log in to your account to post a comment.

Click on an image to view it in the image viewer