Course reserves for Ciência e Tecnologia dos Alimentos

  1. Term: 3º Ano / 2º Semestre
  2. Department: Escola Superior Agrária
  3. Course number: Licenciatura
  4. Section: Reologia Alimentar
  5. Instructors:
Title Item type Location Collection Call number Copy number Status Date due Notes
Cheese rheology and texture Monografia Biblioteca IPBeja
532.135/GUN Available
Fluid mechanics of viscoelasticity Monografia Biblioteca IPBeja
532.135/HUI Available